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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/05/2015 |
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Data da última atualização: |
08/05/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
BRIGHENTI, A. F.; RUFATO, L.; KRETZSCHMAR, A. A.; FORMOLO, R.; SCHLEMPER, C.; MARCON FILHO, J. L.; BRIGHENTI, E. |
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Título: |
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA UVA CABERNET SAUVIGNON SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS EM REGIÕES DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vitória, ES. Anais... Vitória, ES: INCAPER, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de três porta-enxertos na qualidade físicoquímica dos frutos da uva Cabernet Sauvignon, produzida nas regiões de altitude, do estado de Santa Catarina. O experimento foi conduzido, na propriedade do sr. Fumio Hiragami, no vinhedo situado no município de Painel/SC (28°01?02?S e 50°08?57?O), a uma altitude de 1.200m. O trabalho foi executado, na cultivar Cabernet Sauvignon, enxertada sobre os porta enxertos Paulsen 1103, Couderc 3309 e 1014-14 Mgt. As variáveis analisadas foram: peso de cacho, peso de 50 bagas, diâmetro de bagas, teor
de anocianinas (mg L-1), índice de polifenóis totais (IPT), taninos, pH, °Brix e acidez (meq L-1).O vigor dos porta-enxertos tem influência nas características químicas da uva. O menos vigoroso, 101-14 Mgt, proporciona os melhores resultados para os parâmetros antocianinas, índice de polifenóis totais, taninos e °Brix, na uva Cabernet Sauvignon. O vigor dos porta-enxertos afeta as características físicas dos frutos, o porta-enxerto Couderc 3309, produz cachos e bagas mais pesadas. |
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Palavras-Chave: |
101-14 Mgt; 1103 P; 3309 C; Porta enxerto; Uva. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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